Ciasteczka owsiane

 

… Czyli co podać do stołu, gdy przyjdą goście, a w domu nic nie ma.

„Świeżo upieczoną indyczkę pokrajać w plasterki, wyłożyć na półmisek, ubrać kaparami i sałatą z pomidorów. Funt łososia, trzy pudełka sardynek, szczupaka na zimno, pasztet ze zwierzyny i kilka śledzi marynowanych, zimne mięsa – rozłożyć na półmiskach i rozstawić na stole. Kilka butelek wódki i wina, trochę owoców, czarna kawa i likiery – i ta zaimprowizowana naprędce kolacyjka zadowoli najwybredniejsze gusta.”

To propozycja Tuwima i Słonimskiego. Ja mam dla Was coś o wiele bardziej skomplikowanego, ale myślę, że dobra gospodyni poradzi sobie z tym niezwykle wyszukanym przepisem bez problemu. Musi się jedynie uzbroić w cierpliwość oraz pończochy. Bo kto to słyszał, żeby piec ciastka z gołymi nogami!

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych
Tych dużych, nie błyskawicznych. Ciastka to nie fast food.

1,5 szklanki mąki
Jakiej gospodyni sobie życzy. Teraz tych mąk do wyboru i koloru. Ja robię z pszennej Szymanowskiej typ 480. Oldschool.

2 jajka
Oczywiście z wolnego wybiegu. W sensie kury mają wolno biegać, nie jajka.

3/4 szklanki cukru
Najlepiej brzozowego, ale może też być brązowy. Też jest na „B”.

100 gramów roztopionego masła
Takiego prawdziwego, 82% tłuszczu. Porządna gospodyni nie toleruje podróbek.

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Trzy, cztery garście bakalii
Ja preferuję orzechy, słonecznik, migdały, dynię. Tośka preferuje czekoladę.

Wedle uznania można dodać jeszcze otręby pszenne (pół szklanki). Łatwiej później takie ciasteczka strawić.

Wprawna gospodyni wymiesza szybko wszystkie składniki w misce łyżką. Gdyby masa była zbyt gęsta, będzie wiedziała, by dodać trochę mleka lub wody. Następnie ułoży ciastka za pomocą łyżki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Będzie nadawać im pięknie okrągły kształt. Zdecydowanie przyłoży się do tego lepiej ode mnie. Każde ciasteczko posypie odrobinką cukru i wstawi do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni. Wszystko będzie robiła z wyjątkową gracją. Po około 10 minutach, gdy ciasteczka się pięknie zarumienią, wyjmie je, ostudzi i już do końca dnia nie opędzi się od sąsiadów tłumnie przybywających nęconych zapachem, wygłodniałej dziatwy, rozsierdzonego z głodu męża i oczywiście przybyłych gości. Robi to zatem na własną odpowiedzialność.

Poleca się jeść ciasteczka do kawy, herbaty, tudzież mleka (oczywiście prosto od krowy), umilając sobie jesienną aurę. A w niektórych miejscach Polski podobno już nawet zimową.

Smacznego!

 

ciasteczka owsiane kawa filiżankaciasteczka owsiane kawa filiżankaciasteczka owsiane kawa filiżankaciasteczka owsiane kawa filiżankaciasteczka owsiane kawa filiżankaciasteczka owsiane kawa filiżankaciasteczka owsiane kawa filiżanka

ciasteczka owsiane kawa filiżanka

8
30 Komentarzy w
“Ciasteczka owsiane”
    • Dziękuję Aniu! Przepis jest tak banalny, że każdemu wychodzą. Nawet tak tragicznej pani domu, jak ja! :D

  • Kochana, tego mi wlasnie trzeba było. Mary krzyczy mi, że chce coś słodkiego. A przecież prawdziwa gospodyni nie kupi w sklepie tylko sama zrobi;) I nawet mam dziś na sobie co prawda nie pończochy ale rajstopy więc z pełnym szacunkiem do wypieków mogę je przyrządzić ;)

    • Rajstopy, pończochy, któżby zwracał uwagę… Ważne, że nogi nie gołe i piec można! Brawo! ;)

      Komć jest z wczoraj, zrobiłaś te ciacha? :D

    • Dziś robię bo Maria w swej słodyczowej rozpaczy padła i całe szczęście bo grama masła nie miałam. Dam znać jak wyszły ;)))

  • Wyglądają pysznie, przepis zapisuję. I razem z Tobą nauczę się użyć innego cukru. U mnie nadal stara szkoła kulinarna :-) pozdrawiam

    • Ksylitol jest zdrowszy o wiele. Używa się go mniej, bo jest dwa razy słodszy od zwykłego cukru, a nie tuczy i co najlepsze dba o zęby u dzieci i walczy z próchnicą! Można jeszcze używać stewii, ale mnie nie smakuje w ogóle. Ani w napojach, ani w jedzeniu… ;)

  • A zdjęcia piękne, tak jak inspiracje muzyczne, które towarzyszą wpisom. Zawsze przenoszą mnie do innego świata.

  • Ale trafiłaś. Właśnie skończyłam piec nasze ciasteczka:) Mój przepis lekko zmodyfikowany. Mniej cukru, za to cała pokruszona mleczna czekolada. A co mi tam. Jest jesień, musi być słodko.

    • O, z czekoladą też musi być super, następnym razem zrobię, to Tośka podje. Bo bez takich rarytasów gardzi ciastkami hahaha! A chciałam zdrowo to nie. Musi być choco! Ale też co mi tam! :)

  • Szybkie i proste, a przy tym zdrowe :) Coś dla nas :D
    Idę zrobić – śnieg u nas pada od rana – to takie ciasteczko do południowej kawki jak znalazł :)

    • U Was śnieg!? Ale Wam cudnie! U nas szaruga i tak nijako, ni to jesień, ni to zima, czyli najgorzej! :(
      Ale ciacha trzymają w dobrym nastroju hahaha! Buziaki! :*

    • Jakby były z czekolady, to by je wcinała ;) A tak, jedno zje i woli… na całe szczęście suszone jabłka! To ostatnio jej przysmak! :) Zrób Aga, robi się to w 5 minut i piecze 10. Odlot!

  • Pewnie, że słucham. I uczę się, bo nie znam wszystkiego. A piękne jest.
    A ksylitol zaraz kupuję i wykorzystam do naszgo domowego budyniu, który z powodu braku kulinarnych zdolności, jemy często. Pozdrawiam

  • Ciastka pyszne – robię od lat w wersji takiej i wielu innych z kategorii „codziennik” bądź „wypas” (wypas obowiązkowo z migdałami i czekoladą ;) ). Można je naprawdę modyfikować dowolnie (np zastąpić cukier miodem czy syropem z daktyli) i zawsze po godzinie tylko zapach zostaje… (hmm… wada to, czy zaleta…?)
    Nurtuje mnie coś innego – kto to śpiewa???

    Pozdrawiam ciepło i ciasteczkowo ;)

  • Ciastka ciastkami, choć nie wątpię, że są smaczne – zwłaszcza nafaszerowane orzechami i czekoladą, ale oczu nie umiem spuścić z tej filiżanki. Cudowna jest. Gdzieś do kupienia? Bo w takiej kawa na pewno smakuje bardziej :)

    • Jago droga, ta filiżanka została kupiona w second handzie za 5 złotych. Rzeczy z drugiej ręki, z duszą, za gorsze… – uwielbiam! Mam ich mnóstwo! Zastanawiam się, czy nie zrobić małego sklepiku online z takimi wyszukanymi perełkami za grosze. Jedne jedyne, dla każdego, od serca… Może to zrobię, może taka filiżanka zasługuje na drugi, trzeci, albo i nawet dziesiąty dom ;)

    • Zdecydowanie zasługuje :) Chętnie taki sklepik będę odwiedzać, jeśli się zdecydujesz na założenie :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.